Нітрати в питній воді. В чому їх небезпека?
Щорічно в області протягом лютого-березня місяців, незалежно від інтенсивності весняної повені, може ускладнюватися санітарно – епідемічна ситуація для населення.
В повеневий період значно зростає вірогідність забруднення талими та дощовими водами джерел і мереж централізованих систем водопостачання, шахтних колодязів. Можливе забруднення токсичними речовинами грунту, поверхневих та підземних вод при підтопленні складів отрутохімікатів, мінеральних добрив, паливно-мастильних матеріалів, тваринницьких ферм тощо. Одна з проблем децентралізованого водокористування – підвищений вміст нітратів у воді шахтних колодязів, що при користуванні такою водою може впливати на здоров’я дітей раннього віку, які перебувають на штучному вигодовуванні.
Нітрати є речовинами, які утворюються під час обміну сполук азоту в біосфері. Джерелом надходження їх в грунтові води служать природні продукти розпаду органічних речовин, а також відходи при утриманні домашніх тварин, при порушеннях санітарних вимог по розміщенню на садибах місць зберігання побутових відходів, каналізаційних споруд (вигребів).
Шкідливими для здоров’я є не самі нітрати, а продукти їхнього трансформування в організмі людини в нітрити та нітрозаміни, що надходять в кровоносну систему дорослого та дитини.
Гемоглобін крові, який переносить кисень до клітин організму, замість кисню зв’язується з нітритами, утворюючи сполуку метгемоглобін, яка не здатна живити клітини. При цьому розвивається кисневе голодування організму – гіпоксія.
У нормальному стані в крові людини міститься близько 2% метгемоглобіну. При зростанні рівня метгемоглобіну до 30% розвивається гостра або хронічна нітратна інтоксикація.
Вода забруднена нітратами особливо небезпечна для дитячого організму, перш за все для дітей перших місяців , бо гемоглобін новонароджених, зважаючи на те, що є незрілим, більш легко та активно з’єднується з нітритами, а не киснем.
У випадку приготування для дітей, що перебувають на штучному вигодовуванні, молочної суміші,з використанням води колодязів де вміст нітратів понад 50мг/дм3, вірогідність розвитку гострого нітратного отруєння дуже висока. Забруднена нітратами вода – звичайна за смаком, без запаху, прозора і чиста. Слід також пам’ятати, що кип’ятіння забрудненої нітратами води збільшує їх токсичність.
Отруєння розпочинається з слабкості, нудоти, блювання, проносу, з’являється задишка, ціаноз (посиніння), серцебиття. Чим більше кисневе голодування (гіпоксія), тим чіткіше проявляються симптоми ураження серцево-судинної та нервової систем.
Надходження нітратів і нітритів з материнським молоком коливається в залежності від періоду року. Максимальне їх надходження спостерігається восени, коли частка овочів в харчуванні найбільша, але не слід забувати, що основним джерелом надходження надмірної кількості нітратів у організм жінки та дитини залишається забруднена нітратами колодязна питна вода,особливо у весняний період під час танення снігу , повені та сезону дощів, коли потрапляння нітратів з грунтовими водами у шахтні колодязі максимальне.
Багаторічні лабораторні дослідження води централізованих систем водопостачання (водопроводів) на вміст нітратів свідчать, що як правило вміст нітратів у такій воді не перевищує встановленого нормативу і вона цілком безпечна з даного показника для використання вагітними та дітьми раннього віку.. В разі відсутності можливості вживання води питної з джерел централізованого водопостачання, рекомендуємо використовувати бутильовану воду для приготування їжі та питних потреб.
Шановні вагітні жінки та батьки дітей раннього віку ! Будьте обачні при користуванні водою з шахтних колодязів та своєчасно проводьте в лабораторіях перевірку такої води на вміст нітратів.
Бережіть здоров’я своє і своїх дітей!
Полтавське районне управління ГУ
ДПСС Полтавській області
